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襄陽美食特產有哪些 襄陽美食特產介紹

編輯:zxz 時間:2020-11-20 08:51:55 瀏覽量:

襄陽是湖北著名的歷史文化名城,當初劉備三顧草廬就在發生在這里,襄陽的名勝古跡非常的多。另外襄陽的美食也是非常出名的,襄陽牛肉面的名聲想必大家都知道,除了牛肉面襄陽還有更多美食特產,數都數不過來。

牛肉面

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作為一個地地道道的襄陽人,最幸福的事莫過于每天早上,吃上一碗鮮香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰鎮的黃酒。很多襄陽人都是吃著牛肉面長大的,黃酒+牛肉面(豆漿+牛肉面)成為襄陽人最經典的早餐搭配,歷經三百年歲月的洗禮,依舊樂此不疲。

宜城大蝦

宜城大蝦是90年代興起的風味小吃,宜城大蝦具有很強的季節性,從入夏開始,到入秋結束。宜城大蝦個大肉多,鮮嫩爽口,吃起來一麻二辣三香,尤其是夏天坐在河邊燒烤攤吃龍蝦真是一種享受。

襄陽黃酒

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襄陽黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,尤其是房縣的黃酒最為出名,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統的制作方法。在日常生活中,還可將其作為烹調菜肴的味料或解腥劑,以及醫藥上的輔料和藥引子。

宜城板鴨

宜城板鴨是地理標志保護產品,鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多樣,飲酒佐餐之佳肴、饋贈親友之上品。

襄陽大頭菜

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大頭菜是襄陽市的特產,以襄州區東津鎮與雙溝鎮所產大頭菜最為有名。主要材料為芥菜,經過特殊工藝腌制而成,主要分五香味與普通味兩種。相傳三國時期,蜀軍因長年征戰,士兵苦于不能吃到下飯的菜,軍師諸葛亮靈機一動,將他在襄陽隱居時的芥菜進行腌制,這就是現在的襄陽大頭菜的來歷。

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